REPORT
2025.12.05
年末の料理ストレス解消！調理動線見直し術
（くらしの役立ち情報Vol.189）
年末の忙しいキッチンで感じる「手間・時間のストレス」を減らす調理動線の工夫をご紹介。作業効率を上げる配置や導線設計で、リフォームによる快適キッチンも実現できます。
年末の“料理ストレス”を減らす！
調理動線の見直し術
年末が近づくと、買い出しや下ごしらえ、煮物・揚げ物・盛り付け…
キッチンの中は戦場のように慌ただしくなります。
食材を取りに行き、切って、洗って、炒めて、盛り付ける――
そのたびに行き来する距離や、取り出しにくい収納で「もう時間が足りない！」と感じる方も多いはず。
でも、作業導線を見直すだけで、動きがスムーズになり、家事ストレスがぐっと減らせます。
今回は、年末の忙しい時期に役立つ調理動線の工夫をご紹介します。
🔪作業ステーションを「見える化」する
まな板、鍋、調味料、食材…作業中に何度も往復していませんか？
キッチンの動線が複雑だと、手元の動きがスムーズに進みません。
材料を取りに行くたびに床の冷たさを感じたり、手が濡れて滑ったりすると、余計に疲れがたまります。
忙しい年末は、この小さなストレスが積み重なります。
まな板・調味料・鍋などを、作業ステーション順に配置するだけでも効率が格段にアップします。
リフォームでは、引き出しやカウンター位置を最適化することで、調理中の無駄な動きを減らせます。
🍲収納を「使う頻度で整理」する
上段にあまり使わない食器、下段に毎日使う鍋…配置は適切ですか？
取り出しにくい場所にあると、動線が長くなりストレスになります。
重い鍋を奥から取り出すと、手首や肩に負担がかかります。
年末の忙しい調理では、この小さな負担が積み重なり、「もう面倒」と感じる原因に。
使用頻度の高いものは腰の高さや手前に収納。
リフォームでは、スライド式引き出しやソフトクローズ機能を取り入れることで、出し入れがラクになり、作業効率がぐっと上がります。
🪵動線を「シンプルに再設計」する
調理→盛り付け→片付けの動きがジグザグになっていませんか？
動線が長いと、同じ場所を何度も行き来することになります。
行き来するたびに床や手元の冷たさを感じ、疲労感が増します。
特に忙しい年末は、こうした小さなロスが大きなストレスに。
作業を直線または円形でつなぐ導線に整えると、スムーズで疲れにくいキッチンになります。
リフォームでシステムキッチンに変更すれば、動線の再設計と収納改善が同時に可能です。
まとめ：年末の料理もラクに楽しむキッチン
作業導線と収納を工夫するだけで、年末の忙しいキッチンもぐっと快適になります。
手間や無駄な動きを減らすことで、家事ストレスが減り、料理の時間を楽しめるようになります。
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